不觉一年复一年，今又立冬来。
今天是11月7日，我们迎来了二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气。
▲立冬之时，庭前木叶半青黄。
立，建始也。冬，终也，万物收藏也。立冬最直观的表现是天气变冷，日短夜长，草木逐渐凋零，万物活动趋于休止。此时气温将明显下降，大风也开始频繁出现，要特别注意保暖。
冬季，自此开始。
立冬三候
我国古代将立冬分为三候：
▲立冬三候：水始冰、地始冻、雉入大水为蜃
一候水始冰丨立冬时，水上开始结冰，不过水只是初凝，冰结得并不坚固。
二候地始冻丨立冬后，土地开始凝寒，慢慢开始冻结。
二候地始冻丨立冬后，土地开始凝寒，慢慢开始冻结。
三候雉入大水为蜃丨此时野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。
立冬习俗
立冬，意味着冬天正式来啦！除了立冬要吃饺子，你还知道哪些关于立冬的习俗呢？
食补丨一口好味道，就是平凡生活里的暖。立冬这一天，南北方虽然温度不同，却都寄之以特殊的饮食。
食补丨一口好味道，就是平凡生活里的暖。立冬这一天，南北方虽然温度不同，却都寄之以特殊的饮食。
▲初冬，从一碗热腾腾的饺子开始
北方饺子：温暖初冬，从一碗热腾腾的子开怡。北方人认为立冬是“交子之时”，是秋冬季节之交，故“交”子之时一定要吃顿饺子。又因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，一如民间所说的“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
▲姜母鸭
南方热补：立冬时，南方人则喜热补，觉得吃肉是最好的选择，多吃些鸡鸭鱼肉。萝卜炖羊肉、姜母鸭、糖醋鱼等菜品都是进补的好选择。
▲绍兴：酿黄酒
酿黄酒丨气温低可以抑制微生物滋长，立冬天冷适合酿酒。立冬之日开始酿黄酒，也是绍兴传统的酿酒风俗。当地把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
▲立冬宜温补，吃羊肉
吃羊肉丨立冬时节，羊肉也是时令之物。因羊肉属温补，可以抵御冬季寒冷。秋冬后的羊肉味道尤为鲜美。内蒙古、西藏等地，一般都在深秋开始吃羊肉，到立春为止。老北京人热衷吃涮羊肉，涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清。
▲福州、潮汕：吃甘蔗
吃甘蔗丨“立冬食蔗齿不痛”，在福州、潮汕，人们在立冬时会吃甘蔗。当地人认为此时吃甘蔗，既能保护牙齿，又能滋补。
▲冬泳
冬泳丨冬泳，是冬泳爱好者们迎接冬天到来的特别方式，多见于在黑龙江哈尔滨、河南商丘、江西宜春、湖北武汉等地。
祭祖祭天丨旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任。一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺。而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
祭祖祭天丨旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任。一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺。而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
立冬养生
立冬过后，天气渐寒，冬季养生不可少。如何正确养生？从起居、饮食、运动等方面都应多加注意。
▲保证充足睡眠
早睡晚起丨立冬时节正处在秋冬交替时期。应适当增加睡眠时间，最好遵循“早睡晚起”原则。对成年人来说，一天最好能保证8小时的睡眠时间，如果晚上睡眠时间不足，可在中午补睡半小时到一小时。同时加强保暖，勤晒太阳，睡前温水泡脚，以利于阳气潜藏，阴精蓄积。
▲冬天宜吃些黑色食物
温补为宜丨冬季，要增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。羊肉、牛肉、鸡肉、虾等食物中富含蛋白质及脂肪，御寒效果最好。但进食不宜过饱，还应多吃果蔬、多吃温软食物。此外，冬天宜吃些黑色食物以补肾，如黑米有利于肠道蠕动、助力消化；黑木耳能增强免疫力。海带、紫菜可抗冷御寒。
▲适当运动，跑跑步、出点汗
适当运动丨冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强健身体。选择冬季适宜的运动项目，总的原则是动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动。每天做半小时就可以，如跑步、打太极、游泳等。
秋尽冬来，温暖相伴。心怀喜悦 逐光前行。
秋尽冬来，温暖相伴。心怀喜悦 逐光前行。
▲逐光前行
在这个万物收藏的季节，让我们一起顺应时节变换，蓄积能量，牢牢扎根，静待下一次的绽放。
天渐寒，请添衣，望珍重！
天渐寒，请添衣，望珍重！
