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12月21日，我们迎来了2020年的最后一个节气——冬至。

 

古人云：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。冬至是北半球全年白昼最短、黑夜最长的一天，过了冬至，白天就会一天天变长。冬至过后，我国各地气候都将进入一个最寒冷的阶段，也就是人们常说的“进九”和“数九寒天”了。

冬至三候

 

 

 

 

我国古代将冬至分为三候：

 

一候蚯蚓结丨传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍然十分强盛，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体；

 

二候麋角解丨麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

 

三候水泉动丨由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

 

 

 

冬至习俗

民间素有“冬至大如年”的说法，吃饺子、吃羊肉……作为一个延续许久的节日，冬至自然会有许多有趣的习俗。

 

 

 

北方吃饺子丨”冬至到，家家户户吃水饺”“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在北方，饺子是冬至的“标配”。冬天天寒，容易冻着耳朵，而饺子形如“耳朵”，人们觉得吃饺子可以保护耳朵。

 

 

南方吃汤圆丨南方人喜欢在冬至这天，阖家团聚、围炉夜坐，吃上一碗热气腾腾的汤圆，其乐融融、团团圆圆。江南地区也有冬至夜全家共吃赤豆饭的习俗，用以驱避疫鬼，防灾祛病。

 

 

吃羊肉丨冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食物，以求来年好兆头。

 

 

苏州饮“冬酿酒”丨冬至夜，苏州地区盛行饮用“冬酿酒”，在米酒中加入桂花，老百姓一边畅饮美味的冬酿酒，一边品尝卤牛肉等各种卤菜，不仅能够温体驱寒，更寄托了对生活的美好祈愿。

 

 

江西吃麻糍丨麻糍是江西、浙江的特产，也是福建人的传统小吃。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。成品色泽鲜白，滑韧透明，味道香甜可口，食后耐饿，口感甜、滑的。

 

 

广东吃烧腊丨冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的一道传统食品。

 

 

杭州吃年糕丨每逢冬至，杭州人习惯于做三餐不同风味的年糕，“冬至吃年糕，年年长高”，图个吉利。

冬至养生
 

 

冬至至，数九始。一年中最寒冷时段来了。深冬季节也是储蓄健康的好时候，养生方面提醒大家：出门注意防寒保暖，室内经常通风换气，多吃一些温补食物，也别忘了保持一份好心情。

 

 

起居养生丨古语有“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少”的说法，因此冬至起居养生讲究早睡晚起，以保护阳气。同时一定要做好防寒保暖的工作，避寒风，避冷水，避生冷饮食，午饭后可适当打盹、晴天多晒太阳、晚上用热水泡脚。

 

饮食养生丨“三九补一冬，来年无病痛。”冬季也是进补的好时机。而饮食调养则是最主要的调养方式，冬至可适当进补肉类、蛋类、鱼类及豆制品等富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，以增加热能供给。适当多吃些富含维生素B2的动物肝脏、富含维生素C的新鲜果蔬，以对抗冬季气候干燥引发的鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状。

 

 

运动养生丨冬季锻炼不适合剧烈运动，如运动过大，身体大汗淋漓，毛孔张开，阳气易从皮肤外泄。可选择以太极、八段锦等作为主要的锻炼方式。其次，天气好的时候要多多晒太阳，可背对日光而坐，让太阳把脊背晒得微暖，保证体内阳气充足，经脉通畅。

 

 

冬渐深，雪渐紧，万物藏，待春来。

 

在料峭的寒风里，我们欣喜冬至的到来。

 

2020年即将收尾，让我们盘点收获，整理好心绪，阅尽最长的夜，然后不动声色踏上新的征途。

 

 

天时人事日相催，冬至阳生春又来。在这忙到飞起的年关岁末，愿我们心底有光，不舍昼夜，愿所有心愿都能在未来一一实现。